Шотландский виски

Dalmore 12 years – традиционный напиток Винокурни Далмор. Этот завод по производству Виски находится в горах Шотландии и занимается изготовлением только качественных напитков со сложным богатым вкусом. Далмор 12 лет – это напиток, который выдерживается в традиционных дубовых бочках и кадках из-под хереса. Вот почему его вкус, который раскрывается с каждым глотком этого чудесного напитка, настолько многогранен.

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Виски Dalmore 18 Years Old – это фантастическое творение от мастера купажа Ричарда Патерсона. Процедура приготовления напитка крайне интересна. Сначала Виски четырнадцать лет хранится в белых дубовых бочках из-под бурбона. Затем его переливают в кадку из-под 30-летнего хереса Matusalem, где он выдерживается еще в течение четырех лет. Далмор 18 лет – это роскошный и высокоинтенсивный шоколадный напиток, с непревзойденным привкусом корицы и мускатного ореха, которым можно наслаждаться круглый год.

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Элегантный, насыщенный Виски Glenmorangie "Lasanta" в течение 10 лет выдерживался в бочках из-под бурбона, изготовленных из американского белого дуба, после чего дополнительно созревал 2 года в бочках из-под хереса Олоросо из испанского города Херес. Название "Lasanta" в переводе с гэльского языка означает "тепло" или "страсть". Оно указывает на испанское происхождение бочек из-под хереса, а также отражает органолептические характеристики Виски. "Ласанта" разливается в бутылки без холодной фильтрации, чтобы сохранить все оттенки аромата и вкуса.

Виски Glenmorangie "The Quinta Ruban" — самый темный по цвету и наиболее насыщенный по вкусу в ассортименте экстра-выдержанных Виски Гленморанджи. "Quinta Ruban" созревает в течение 10 лет в бочках из американского белого дуба, после чего помещается для выдержки в специально отобранные бочки из-под портвейна Ruby из разных кинт — Винодельческих поместий в Португалии. Выдержка в бочках из-под портвейна превращает "Quinta Ruban" в роскошный напиток со сложным балансом сладких и сухих вкусов и чарующим контрастом мягкости и бодрящей прохлады в текстуре. Виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации, что позволяет сохранить все нюансы аромата и вкуса.Награды:▪ IWSC 2013: Золотая медаль▪ SFWSA 2013: 2 золотых медалей▪ ISC 2013: Серебрянная медаль

Виски Glenmorangie The Nectar D’Or Названый как «Нектар от Богов», прекрасный золотой цвет также отражает его имя. ‘Òr’ на гэльском и французском языке означает золото.Выдержка 12 лет. Выдержка 10 лет в бочках из-под бурбона с дополнительной выдержкой, не менее чем 2 года, в бочках из-под Сотрена. Это очень редкие бочки из-под одного из самых изысканных в мире вин. Бочки из-под соторна привносят в этот Виски мягкую структуру и роскошный вкус.Спирты Glenmorangie выгоняются в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. После 10 лет выдержки в бочках из-под бурбона, спирты дополнительно преобретают ароматы специй ванили, кокоса. Во время дополнительной довыдержки этих спиртов в бочках из-под сотернов, спирты преобретают ароматы и вкусы, лимона, меда, миндаля, кишмиша, имбиря.

Ежегодно с 2009 года компания Glenmorangie радует ценителей виски выпуском ограниченного издания в линейке Private Edition. Первый юбилейный релиз получил имя Allta, что в переводе с гаэльского означает Дикий.За каждым изданием в серии стоит знаменитый Билл Ламсден, который находится в постоянном поиске новых методов создания виски. Однажды, известный популяризатор культуры виски, Майкл Джексон (Michael James Jackson, 1942-2007) отметил в своих заметках об особенных свойством «домашних» дрожжей используемых на винокурне Glenmorangie. Не секрет, что дрожжи являются одним из ключевых компонентов в процессе создания виски, однако вопросом прямого влияния на вкус конечного продукта индустрия практически не занимается. Естественно этот факт стал вызовом для Билла. Если предыдущие эксперименты в рамках Private Edition были сфокусированы на работу с ячменем, различной древесиной бочек (вспомним Spios) и финишными выдержками (например Bacalta), то новый Glenmorangie Allta был задуман для демонстрации влияния на вкус виски именно дрожжей.В реализации проекта Билл искал возможность наглядно показать потребителю, как именно дрожжи воздействуют на характер виски. Естественно для того, чтобы сделать что-то новое нужно сделать шаг в сторону — Билл отказался от использования «коммерческих» дрожжей, покупаемых в сторонних компаниях, и сфокусировался на «домашнем» штамме, который присутствует на ячмене сорта Кадболл (Cadboll), выращиваемом на собственных полях винокурни.В результате исследований (нужно отметить, что доктор Билл Ламсден изучал физиологию дрожжей еще в ходе своей научной деятельности) и многочисленных экспериментов команде Glenmorangie удалось получить требуемый результат. Спирты созданные с использованием дикого штамма дрожжей (вспоминаем название Allta) обладали особым уникальным характером. Выдержка виски проходила в классических бочках из-под бурбона. Традиционно для серии Private Edition возраст виски не раскрывается. Glenmorangie Allta разлит при крепости 51.2% ABV и для максимального сохранения вкуса и аромата не подвергался холодной фильтрации.

Glenmorangie 18 YO Безмятежность, отдохновение и блаженство – именно такие ощущения рождает Виски Glenmorangie 18. Ведь неслучайно в переводе с английского название этого напитка звучит, как «долина спокойствия».Гленморанджи 18 лет – поистине исключительный, настоящий шотландский Виски. История этого напитка началась более 160 лет назад. И с самого момента создания марки для изготовления Glenmorangie 18 использовались только отборные спирты, которые и по сей день получают в самых высоких перегонных кубах Шотландии. Выдерживается в бочках из-под бурбона первого и второго наполнения, и частично в бочках из из-под Хереса Oloroso. 15 лет спирты Glenmorangie выдерживаются в бочках из-под бурбона. Затем 30% спиртов перемещают для выдержки в течении минимум 3 года в бочках из-под сухого хереса Оролосо. Остальные 70% спиртов продолжают выдерживаться в бочках из-под бурбона. Затем через 3 года эти части соединятся вместе. Все это в купе позволяет появиться на свет редкому односолодовому Виски с потрясающим букетом и вкусом. В аромате Glenmorangie 18 доминируют оттенки цветов, цитрусовых и грецкого ореха. Во вкусе отчетливо слышатся нотки ванили, специй и меда. И все это гармонично дополняет удивительное долгое и глубокое послевкусие.