Шотландский виски

16-летний Виски от "Айл оф Джура" — это напиток с невероятно крепким вкусом, который неспешно созревал 14 лет в бочках из американского белого дуба и 2 года в бочках из-под хереса Amoroso Oloroso. Длительная выдержка рождает многогранность вкусовых и ароматических оттенков, большинство из которых — яблоки, сливочный ирис, темный шоколад, апельсины, мед и пряности — напоминает о рождественских угощениях. Виски носит красноречивое название "Diurachs Own", этот Виски выбирают жители Джуры — дьюраки. Подобно любому дьюраку, каждая капля этого напитка неповторима и наполнена гордостью, энтузиазмом и богатыми традициями.Виски "Джура Дьюрак Оун" 16-летний получил в 2010 году Золотую медаль на конкурсе "IWSC Awards" в номинации "Best in Class". 2012 год принес Виски две золотые медали: от Института экспертизы спиртных напитков (BTI 2012 Awards) и на Международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (SFWSC 2012 Awards).

Glenfiddich 15 Years Old — богатый Односолодовый Виски 15-летний выдержки, который созревает в трех типах дубовых бочек: из-под бурбона, хереса и новой дубовой древесины. Затем напиток перемещается в уникальную, сделанную вручную бочку The Glenfiddich Solera Vat. Особенность выдержки в этой бочке заключается в том, что Solera Vat никогда не бывает пустой, уровень Виски не опускается менее чем на ½, в результате он получается гармоничным, с богатым, ярким букетом и особым характером.Награды и Рейтинги• золотая медаль 2014 Ежегодный конкурс независимых экспертов The Global Scotch Whisky Masters. • серебряная медаль 2014 Ежегодный конкурс International Wine & Spirits Competition.

Виски Dalmore 18 Years Old – это фантастическое творение от мастера купажа Ричарда Патерсона. Процедура приготовления напитка крайне интересна. Сначала Виски четырнадцать лет хранится в белых дубовых бочках из-под бурбона. Затем его переливают в кадку из-под 30-летнего хереса Matusalem, где он выдерживается еще в течение четырех лет. Далмор 18 лет – это роскошный и высокоинтенсивный шоколадный напиток, с непревзойденным привкусом корицы и мускатного ореха, которым можно наслаждаться круглый год.

Виски Dalmore 25 Year Old — новый вкус от Dalmore, пополнивший ассортимент компании в 2013 году. Он является ярким примером воплощения многолетних традиций. Для изготовления Виски используется Виноград сорта Паломино Фино. Первая выдержка Виски проходит в больших бочках из американского белого дуба, после чего его отправляют для дальнейшего созревания в бочки из-под хереса и бурбона. Пройдя долгий и сложный путь, составляющие из разных бочек объединяются в определенных пропорциях, известных одному мастеру купажа. В результате получается исключительный Далмор 25-летний, обладающий утонченным великолепием и уникальным вкусом, который по достоинству оценили на многих международных конкурсах. Так, на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 году он стал обладателем золотой медали, а в 2013 завоевал две серебряных награды: на "International Wine & Spirit Competition" и "International Spirits Challenge".

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль

Dalmore Cigar Malt Reserve - Односолодовый Виски, созданный специально для любителей хорошей сигары. Виски The Dalmore Cigar Malt Reserve получил янтарно-медный цвет. В состав этого напитка входят Виски возрастом от 10 до 15 лет. Виски выдерживают в 30-летних бочках из-под Олоросо, а также в бочках из американского дуба и из-под каберне-совиньон. Благодаря особому температурному режиму выдержки Виски, сорт The Dalmore Cigar Malt Reserve получил ягодные ароматы, а также ароматы ванили и корицы. Кроме того, вкус нового Виски отличается особыми нотками тропических фруктов, бананового тоффи и ванильного мороженого, а также обладает длительным послевкусием апельсиновой цедры и бергамота. The Dalmore Cigar Malt Reserve отлично сбалансирован, он мягкий и питкий, с намеком на ноты земли, что также ассоциируется с сигарами. Далмор Сигар Резерв станет отличным подарком как для солидного любителя хорошей сигары, так и для ценителя лучшего шотландского Виски.

Grand Vintage Malt 1989 представляет собой смесь редких спиртов с выдержкой в отборных бочках из-под бурбона, хереса олоросо и премиальных вин. Часть спиртов вошедших в издание были получены еще в старом перегонном цехе (нынешний перегонный цех, куда были перемещены перегонные кубы, был введен в эксплуатацию в 1990 году. Здание старого цеха было перестроено и сейчас в нем расположен центр приема посетителей и музей винокурни). Для придания виски дополнительной сложности, для некоторых спиртов Билл использовал финишную выдержку в редких французских винных бочках из региона Кот-Роти (Côte-Rôtie AOC). Виски бутилирован в конце 2017 года в возрасте 27 лет при крепости 43%.Grand Vintage Malt 1989 обладает удивительно сложным характером, наполненным нотами печеного зефира, миндаля, ванили и помадки. В развитии аромат виски начинает раскрывать ноты запеченных яблок, красных и тропических фруктов, черной смородины. Финальная волна аромата выводит ноты свежеиспеченного хлеба, пчелиного воска и дымные намеки. Вкус полон нот специй, насыщенных печеных яблок, помадки и нежных цитрусовых намеков. Финиш тает шлейфом из нот цветков апельсина, переплетающихся с медом, эвкалиптовым маслом, анисом и кожей. Последняя волна угасает классическими древесными пряностями и дубовой стружкой.Виски, тираж которого составил 6178 бутылок, появится на прилавках специализированных магазинов по цене около 550 фунтов. Старт продаж Glenmorangie Grand Vintage Malt 1989 стартовал 6 апреля 2018 года.

Виски Dalmore King Alexander III — уникальный Односолодовый Виски, который имеет глубокие исторические корни. Для его создания Ричард Патерсон (мастер-дистиллер) отобрал Виски 1990-х годов, которые длительное время проходили дополнительную выдержку в бочках из-под французского вина каберне совиньон, мадейры, бурбона из Кентуки, сицилийского вина марсала, портвейна и хереса Matusalem, из которых и была составлена сложная и гармоничная комбинация спиртов. Благодаря такой комбинации Виски приобрел многослойность аромата и вкуса. Виски Далмор Кинг Александр III имеет высокий статус и предназначен для настоящих ценителей.

"Isle Of Jura Origin" 10 Years Old — особый Виски с острова Джура, отличающийся оттенками специй и фруктов. По своему стилю Виски "Isle of Jura" больше похож на высокогорный Виски, чем на островной. Ни в его вкусе, ни в аромате нет оттенков торфа, водорослей, соли и дегтя.

Виски "Jura Superstition" представляет собой сенсационный, безупречной гармоничный, абсолютно совершенный напиток с инновационным вкусом. Он порадует гурманов оживающими в бокале медовыми, торфяными и хвойными оттенками, пребывающими в уникальном балансе друг с другом. Такой невероятный результат был получен благодаря сочетанию в купаже Виски "Суперстишн" спиртов двух видов, взятых в равных пропорциях (50/50). Первый — дерзкий, сильный, торфяной, полученный от ячменя, соложение которого произведено в островном "торфяном" стиле. Второй — "неторфяной, теплый и деликатный, приходящий от отборных выдержанных солодовых спиртов. Высококачественные молодые и выдержанные в бочках из-под бурбона до 21 года дистилляты слагаются в уникальную комбинацию, отличающуюся неповторимым вкусом."Джура Суперстишн" является обладателем титула "Виски года 2012" от Whisky Shop, двух золотых медалей: от Института экспертизы спиртных напитков в 2012 году (BTI 2012 Awards) и Международного конкурса спиртных напитков в Сан-Франциско в 2012 году (SFWSC 2012 Awards).

Виски Isle Of Jura Prophecy называют «глубоко оторфованным». Настоящие ценители этого Виски могут насладится мощным и богатым вкусом, а прекрасное длительное послевкусие раскрывается тонами торфяного дыма и сухих трав. Аромат Виски покоряет нотами свежей пряной корицы и морских брызг, мягкой солодки и мускатного ореха. Впервые Виски Prophecy (Пророчество) был выпущен в 2009 году. Выпускают Виски маленькими партиями.Виски Isle Of Jura Prophecy в 2010 году получил награду международного конкурса IWSC — золотую медаль и звание «Лучший в своем классе».

Glenmorangie "The Original" — самый молодой Виски Glenmorangie. Его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона, только первого и второго наполнения, сделанных из американского белого дуба, которые передают Виски изысканные ароматы персика и оттенки ванили. Специалисты Вискикурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот Виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заинтриговать. Неслучайно один ведущий парижский парфюмер идентифицировал в 10-летнем Glenmorangie более 26 индивидуальных ароматов "от абрикоса и бергамота до корицы и айвы".Glenmorangie Original определяет стиль всей Вискикурни. Подвергается двойной дистилляции в самых высоких перегонных кубах Шотландии, за счёт чего выгнанный спирт приобретает цитрусовые и цветочные вкусовые оттенки. Награды:▪ IWSC 2016: Золотая медаль▪ SFWSC 2016: Золотая медаль