Винные напитки Пино Гриджио

Современный проект прославленных и легендарных Конча и Торо. В серию Trio входят вина, при изготовлении которых огромное внимание уделено трем важнейшим компонентам: почве, на которой был выращен Виноград, климату и мастерству Винодела. Идея проекта – продемонстрировать лучшие свойства разных сортов Винограда из трех лучших Винодельческих регионов Чили: долин Касабланка, Майпо и Рапель. Над этим проектом работал Винодел Игнасио Рекабаррен, который великолепно справился с поставленной задачей.Вино "Trio Reserva" Chardonnay изготавливается из трех белых сортов Винограда из долины Касабланка, которые дополняют друг друга, создавая свежее и хорошо сбалансированное Вино с интенсивным ароматом и сочной минеральной кислотностью. Шардоне дает вину структуру, сбалансированную кислотность и нюансы субтропических фруктов. Пино Гриджио добавляет изысканность своими цитрусовыми и минеральными нотками, в то время как Пино Блан дарует свежесть и элегантность. После ручного сбора Виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Затем Шардоне выдерживается 7-8 месяцев в дубовых бочках (60%) и в стальных резервуарах. Пино Гриджио выдерживается в стальных резервуарах, а Пино Блан — в бочках из французского дуба. После ассамбляжа Вино разливается по бутылкам и дозревает еще 2 месяца. Вино "Трио" Ресерва Шардонне получало различные награды на конкурсах "International Wine Challenge", "Decanter World Wine Awards", "International Wine & Spirit Competition", "Concours Mondial de Bruxelles".

Название Al Poggio дословно означает "возвышенность", "холм". Урожай для производства вина "Al Poggio" собирается в период с 23 по 25 августа. Упаковываются ягоды в маленькие коробки (каждая рассчитана на 12 кг винограда), так что виноград прибывает на винодельню в идеальном состоянии. После легкого прессования муст охлаждается и отправляется на ферментацию в стальных резервуарах (60% сусла) и дубовых барриках. 25% сусла проходит мацерацию на виноградной кожице в течение 12 часов. Также частично проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в бочках из французского дуба, 50% которых были новыми, а остальные — однолетними, длится 8 месяцев. Во время выдержки раз в неделю производится батоннаж. Розлив "Аль Поджио" состоялся в июле 2014 года. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Грекетто, Шардоне и Пино Гриджио, отличается необычайной свежестью и живостью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на глинисто-песчаных, аллювиальных почвах. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно доступно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Простое, молодое, приятное вино создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, в частности летом. На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza.

Полусухое белое Pinot Grigio Veneto IGT — это освежающее, легкое вино, не выдержанное в дубовых бочках. Вино входит в линейку "Premium", объединяющую моносортовые вина от Canti с истинным итальянским стилем. Это вино для людей, которые точно знают и безоговорочно любят все, что связано с Италией. Бутылка характеризуется особым дизайном, в котором заключен образ уникальной изысканности.

Пино Гриджио является одним из классических вин хозяйства Кольтеренцио. Пино Гриджио для этого вина выращивают на виноградниках в окрестностях Шрекбихль и Гирлан, известных своей низкой урожайностью и естественными методами культивации, виноградники расположены высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчано-гравиевые, богатые известняком. Микроклимат — прохладный, с сильным контрастом дневных и ночных температур. После сбора виноград ферментируют в течение 16-18 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С, затем его выдерживают в течение нескольких месяцев на осадке, прежде чем разлить в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Lindeman's, "Bin 85" Pinot Grigio — легкое, освежающее вино, в аромате и вкусе которого преобладают оттенки груши и зеленого яблока. Вино входит в знаменитую серию "Bin", запущенную в 1985 году с целью показать, что и в северном полушарии возможно производить напитки в доступном фруктовом стиле, и сегодня включающую 18 разных вин. "Бин 85" Пино Гриджио изготавливается из винограда, выращенного в разных частях Юго-Восточной Австралии. Винификация и выдержка Пино Гриджио проходят в стальных резервуарах, что позволяет сохранить яркую фруктовость и свежесть, присущую винограду. Вино не предназначено для длительного хранения, им лучше всего наслаждаться в течение первых двух-трех лет после выпуска.

Lindeman's, "Bin 85" Pinot Grigio — легкое, освежающее вино, в аромате и вкусе которого преобладают оттенки груши и зеленого яблока. Вино входит в знаменитую серию "Bin", запущенную в 1985 году с целью показать, что и в северном полушарии возможно производить напитки в доступном фруктовом стиле, и сегодня включающую 18 разных вин. "Бин 85" Пино Гриджио изготавливается из винограда, выращенного в разных частях Юго-Восточной Австралии. Винификация и выдержка Пино Гриджио проходят в стальных резервуарах, что позволяет сохранить яркую фруктовость и свежесть, присущую винограду. Вино не предназначено для длительного хранения, им лучше всего наслаждаться в течение первых двух-трех лет после выпуска.

Полусухое белое Pinot Grigio Veneto IGT — это освежающее, легкое вино, не выдержанное в дубовых бочках. Вино входит в линейку "Premium", объединяющую моносортовые вина от Canti с истинным итальянским стилем. Это вино для людей, которые точно знают и безоговорочно любят все, что связано с Италией. Бутылка характеризуется особым дизайном, в котором заключен образ уникальной изысканности.

Пино Гриджио является одним из классических вин хозяйства Кольтеренцио. Пино Гриджио для этого вина выращивают на виноградниках в окрестностях Шрекбихль и Гирлан, известных своей низкой урожайностью и естественными методами культивации, виноградники расположены высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчано-гравиевые, богатые известняком. Микроклимат — прохладный, с сильным контрастом дневных и ночных температур. После сбора виноград ферментируют в течение 16-18 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С, затем его выдерживают в течение нескольких месяцев на осадке, прежде чем разлить в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

По мнению критиков, "Дессимис" — вино, наиболее точно передающее вкус сорта Пино Гриджио. Виноград для "Dessimis" Pinot Grigio собирается вручную в середине сентября, тщательно отделяется от стеблей и прессуется, прежде чем подвергнуть холодной мацерации при температуре 8°С в течении 6 часов. Ферментация проходит в старых дубовых бочках при температуре 15-19 °С в течение 11-13 дней. После этого вино выдерживается 7 месяцев на осадке в дубовых барриках и 8 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 12-17 лет.

Пино Гриджио — это сорт винограда, который отличается маленькими компактными гроздьями характерного серого цвета, за который виноград и получил свое название. Легкое, освежающее вино от компании Чело э Терра создается путем брожения винограда, отделенного от кожицы, в стальных емкостях при отслеживаемой температуре. Затем вино недолгое время выдерживается в нейтральных емкостях. Вино можно пить молодым, или же хранить 2-3 года.

Пино Гриджио — это сорт винограда, который отличается маленькими компактными гроздьями характерного серого цвета, за который виноград и получил свое название. Легкое, освежающее вино от компании Чело э Терра создается путем брожения винограда, отделенного от кожицы, в стальных емкостях при отслеживаемой температуре. Затем вино недолгое время выдерживается в нейтральных емкостях. Вино можно пить молодым, или же хранить 2-3 года.