Винные напитки Мальбек

"Castel Grand Vin" — израильское сухое красное вино, созданное в бордоском стиле. Это благородное и элегантное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из купажа винограда красных сортов: 70% Каберне Совиньон, 22% Мерло и 8% Пти Вердо, Мальбек и Каберне Фран. После ферментации вино 2 года выдерживается в новых бочках из французского дуба в скальных погребах при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения винтажа — до 2024 года.

"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — сухое красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло. Ягоды растут на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на известняково-глинистых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод достаточной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при строго отслеживаемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем пол года в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Clos Triguedina, Malbec du Clos, Cahors AOC — сухое красное вино, в производстве которого использовано виноград сорта Мальбек, растущий на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Каор. Сбор урожая проводится по достижении ягод достаточной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Сенит - известное вино от Vina Caliterra, созданное в 2005 году. "Cenit" в переводе с испанского означает "зенит" и означает рождение нового вина высокого качества на винном небосклоне Чили. В названии в полной мере отражена суть вина, в котором наивысшим образом проявляются уникальные особенности лучшего терруара Чили - долины Кольчагуа.

Сенит - известное вино от Vina Caliterra, созданное в 2005 году. "Cenit" в переводе с испанского означает "зенит" и означает рождение нового вина высокого качества на винном небосклоне Чили. В названии в полной мере отражена суть вина, в котором наивысшим образом проявляются уникальные особенности лучшего терруара Чили - долины Кольчагуа.

Chateau Siaurac — фруктовое роскошное вино, которое гармонично объединило в себе величие аппелласьона Лаланд де Помроль и доступную цену. Виноград сортов Каберне Фран и Мерло произрастает на гравийных, песчаных и глинистых почвах. Средний возраст виноградных лоз — 20 лет. После сбора урожая, ягоды проходят классическую винификацию, а затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течении 12-14 месяцев, четверть из них обновляется каждый год. Вино Chateau Siaurac демонстрирует фруктовый, щедрый аромат и богатый вкус, его потенциал составляет 10-20 лет.

Виноград для создания Malbec Finca "La Linda" выращивают в исключительно благоприятных условиях, по соседству с Андами. Виноградник расположен в Лухан де Куйо на восточном склоне горы высотой 960 метров над уровнем моря. Луиджи Боска владеет им с 1905 года. Средний возраст лоз составляет 30 лет. В хозяйстве проводились многочисленные эксперименты по культивации виноградных лоз, что наряду с бережным уходом и тщательной сортировкой и отбором урожая удачно влияет на созревание плодов. После сбора, виноград направляется на ферментацию в стальных емкостях при строго отслеживаемой температуре. Вино выдерживается в двухгодичных барриках на протяжении 3-4 месяцев. Перед розливом проводится легкая фильтрация.

"Gala 1" — восхитительное, красное элегантное вино, в котором сложность Мальбека гармонично уравновешивается и дополняется мягкостью Танната и Пти Вердо . Виноград выращивается в нескольких лучших хозяйствах компании "Луиджи Боска" — "La Espana" в Карродилла, "La Linda" в Вистальба и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. После ручного сбора и дестеблирования виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго отслеживаемой температуре 28 °C. Затем вино помещается в новые французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 14 месяцев. Перед бутилированием вино слегка фильтруют. Потенциал хранения вина — как минимум 15 лет.

Виноградник "Los Nobles", на котором выращивается доминирующий в купаже виноград сортов Вердо и Мальбек, расположен на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почва здесь представляет собой песчаный известняк, а также глинистую водопроницаемую почву аллювиального происхождения, поддерживаемую галькой и гравием. Средний возраст лоз составляет 90 лет. После ручного сбора виноград проходит дестебляцию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго отслеживаемой температуре 28 °C. Затем вино помещают в новые французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 20 месяцев. Вино бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

"Icono" — мощное, восхитительное, ароматное вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мальбек, выращенного на старинных 90-летних лозах. Виноградники расположены в хозяйстве "Los Nobles" в Лас Компуэртас на высоте 1050 метров над уровнем моря. Здесь виноград достигает наибольшей сложности и приобретает личность и структуру благодаря известняковым почвам, а изобилие ароматов обеспечивается гранитными отложениями. После винификации "Icono" выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 25 лет.

Vieux Chateau du Terme — восхитительное, яркое красное вино, которое производится из купажа четырех сортов винограда — Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Почва виноградников — известняково-глинистая. Сбор урожая осуществляется вручную. Для получения оптимальной экстракции вкуса и аромата ягоды проходят предферментационную мацерацию. Ферментация при строго отслеживаемой температуре длится на протяжении 2-4 недель и проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 9-12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% являются новыми.

Вино Malbec от Achaval Ferrer произведено из винограда сорта Мальбек, собранного с трех виноградников. Первый из них — Mayor Drummond (5 га), расположен в Лухан де Куйо на высоте 960 метров над уровнем моря на песчаных почвах. Плотность посадки растений здесь составляет 5500 лоз на гектар. Второй — La Consulta (12 га), в Сан-Карлосе, раскинулся на высоте 1060 метров над уровнем моря. 13-летние лозы тут высажены с плотностью 4000 на га, на почвах с высоким содержанием вулканического пепла. И третий виноградник — Medrano (11 га), расположен на высоте 670 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 86 лет. Растения растут на аллювиальных почвах. Вино выдерживалось в течении 9 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба. За 2-3 часа до употребления вино рекомендуется декантировать.