Moet & Chandon - Легендарный дом шампанских вин, расположенный в Эперне. Основан в 1743 году винным негоциантом Клодом Моэтом (1683-1760). Поставщик маркизы де Помпадур (ей принадлежат слова: "Шампанское - единственное Вино, выпив которое женщина остается прекрасной.") и один из поставщиков Наполеона. Откуда и название "базового" шампанского Брют Империал - Императорский Брют. Уже в XVIII веке дом Моет Шандон Завоевывает рынки Англии, Германии, России, Америки, Польши и Богемии. В 1832 году во главе семейного дела становится зять правнука основателя - Пьер-Габриель Шандон, который взялся за реконструкцию старинного имения бенедектинского аббатства Овиле близ Эперне, хранителем винных погребов которого был знаменитый монах Дом Пьер Переньон. С тех пор дом носит имя "Моет и Шандон", скрепившее союз семей и привнесшее им всемирную славу.
Moet & Chandon Brut Imperial - это культовое Вино и флагман дома. Созданное еще в 1869 году шампанское является идеальным олицетворением уникального стиля дома, который характеризует ярко выраженная фруктовость, соблазнительный вкус и элегантная зрелость.
Виноградники (расположение): 772 Га собственных Виноградников в том числе в 13 коммунах Гран Крю и в 25 коммунах Премье Крю и еще 200 поставщиков Винограда .
Способ выдержки: Выдержка на осадке не менее 24х месяцев, с последующей 3х месячной выдержкой после дегоржажа.
Способ производства: "Шампенуа"- Классический.
Награды: Среди последних наград 2013- платиновая медаль на "IWSC", 2014- платиновая медаль на "Critics Challenge Wine Competition".
Цвет
Бледно-соломенный с золотистым блеском.
Вкус
Во вкусе округлое, слаженное, изящное и легко пьющееся.
Аромат
Белые цветы, персик, дыня, абрикос, лимон.
Гастрономические сочетания
Брют Империаль подают ко всем блюдам от закуски до десерта. Оно превосходно подойдет к закускам из сыра, к морепродуктам, к свежему козьему сыру или Бри.