Винокурня Cointreau была основана в 1849 году. В 1876 году сын основателя Эдуард Куантро изобрел свой знаменитый ликер. С тех пор он стал непременным атрибутом баров и ресторанов планеты.

Изготовление Cointreau – это тайна, тщательно хранимая и передаваемая из поколения в поколение. Основной ингредиент – корочки различных сладких и горьких апельсинов с Карибских островов, из Бразилии, Испании, которые собираются в тот самый момент, когда их цедра накапливает больше всего ценных эфирных масел.

Лучше всего огромный потенциал Cointreau проявляется в коктейлях. Cointreau принадлежит истории смешанных напитков, находясь у истоков многочисленных классических коктейлей, и остается в авангарде, образуя композицию современых престижных творений барменов.

Сайт производителя: http://www.cointreau.com

Ликер Cointreau L'age D'or 0.7 l

Cointreau – известный французский ликер, секрет уникальности которого состоит в гармоничном сочетании отборных сладких и горьких апельсинов, составляющих основу этого напитка. Ликер обладает восхитительным вкусом – вначале мягким, позже приобретает жгучие тона с богатыми нотками горьких и сладких апельсинов в послевкусии.

Особенности производства: История создания ликера началась в 1849 году, когда браться Адольф и Эдуард-Жан Куантро основали семейное Винокуренное производство. Первая бутылка ликера Cointreau была выпущена сыном Эдуарда-Жана, Эдуардом, в 1875 году. В 1887 году ликер получил первый приз, который положил начало целой серии наград. Эдуард также разработал элегантную бутылку квадратной формы, а в 1885 году получил патент на название ликера и на его внешний облик, защитив, таким образом, ликер от подделок. Для изготовления Cointreau на завод в Анжере поступает высушенная цедра горьких апельсинов с Антильских островов, сладких апельсинов из Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедра настаивается на спирте в течение нескольких дней, полученный настой проходит двукратную дистилляцию в старинных медных перегонных кубах, затем в ликер добавляется родниковая вода и сахарный сироп. Секрет технологии заключается в строгом соблюдении пропорций, которые известны только владельцам брэнда.

Сайт производителя: http://www.cointreau.com

Основная информация:

Бренд Cointreau

Производитель Cointreau

Страна Франция

Тип Фруктовый

Вкус Апельсин

Крепость 40%

Объем 0.7 l

Упаковка Без упаковки

Ликер Cointreau L'age D'or 0.7 l

Цвет

Будучи налитым в бокал с несколькими кусочками льда, через некоторое время «Куантро» меняет кристальную прозрачность на опаловый цвет, что свидетельствует о высоком содержании в ликере натуральных эфирных масел и вызывает взрыв аромата.

Вкус

Ликер отличает неповторимая комбинация вкуса горьких апельсиновых корочек с Антильских островов и сладких из Бразилии и Испании, кристальная прозрачность, 40-градусная крепость и великолепная сочетаемость со множеством алкогольных и безалкогольных напитков.

Аромат

Яркий, но сбалансированный апельсиновый букет.

Гастрономические сочетания

Ликер Куантро традиционно используется в качестве аперитива и широко применяется для приготовления коктейлей, всё чаще заменяя Triple sec. Ликер Куантро придает коктейлям богатый апельсиновый аромат и новые оттенки вкуса.

Сайт производителя: http://www.cointreau.com

Digestive.ru рекомендует

Вы смотрели