Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно Хеннесси производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран.
Свое начало история Дома Хеннесси берет в 1765 году. Устав от сражений и битв, ирландский капитан Ричард Хеннесси отправился залечивать раны во Францию, в гарнизон на острове Ре. Очарованный красотой реки Шаранты и великолепием бескрайних Виноградников, он оставил военную службу и поселился в городе Коньяк. Так Людовик XV потерял блестящего офицера, зато Людовик XVI и его двор обрели эликсир жизни – ароматный золотой напиток.
В качестве эмблемы Дома был выбран фрагмент фамильного герба – рука, держащая алебарду. С тех пор уже восемь поколений династии Хеннесси вместе с семью поколениями мастеров-Виноделов Филью создают коньяк самого высокого качества.
В 1865 году для защиты продукции от подделок Дом Хеннесси первым стал поставлять коньяк в бутылках, а не в бочках, как это было тогда принято. В середине XIX века Морис Хеннесси предложил использовать звездочки для обозначения выдержки – так появился коньяк «***», который сегодня называется Hennessy V.S. В конце XIX века имя Hennessy прогремело на весь мир, чему немало способствовали его почитатели – влиятельные особы того времени и члены королевских семей. С тех пор за коньяком Hennessy укрепилась прочная репутация высококачественного, роскошного продукта. В 1971 году произошло слияние Дома Хеннесси с Домом Моэт и Шандом – крупнейшим производителем шампанского.
В 1987 году Дом Моэт-Хеннесси объединился с компанией Луи Вюиттон. Сегодня концерн LVMH (MoёtHennessy.Louis Vuitton) является лидером среди компаний, специализирующихся на производстве предметов роскоши.
Коньяк "Hennessy" VSOP Privilège 200th Anniversary Edition Limited – это ограниченный выпуск 200-летнего коньяка Hennessy VSOP Privilège. Хеннесси призвал талантливого, одного из самых современных цифровых художников - Can Buyukberber из Турции, который теперь базируется в Сан-Франциско, чтобы создать эту восхитительную бутылку, заключенная в элегантную металлическую подарочную коробку с кожаной ручкой.
Коньяк Hennessy VSOP - это традиционный ассамбляж более 60-ти коньячных спиртов из вин четырех наиболее плодородных областей региона Коньяк. Все коньячные спирты, использующиеся при составлении коньячной гаммы VSOP, подвергаются длительной выдержке (в среднем от 6-ти до 15-ти лет) в бочках, уже потерявших часть танина, благодаря чему коньяк приобретает тонкость, легкость и великолепный многосложный характер. Хеннесси VSOP (Hennessy VSOP) - изысканый и мягкий коньяк с насыщенным ароматом цветов (лилии) и фруктов.
Цвет
Коньяк янтарного цвета.
Вкус
Во вкусе естественная сбалансированность между силой и мягкостью превращается в гармоничное сочетание зрелости и мощи. Структуру смягчает едва уловимый оттенок свежего Винограда. Кульминацией вкуса Hennessy V.S.O.P. является длительное послевкусие, которое раскрывает естественную сбалансированность – признак превосходного коньяка.
Аромат
Первыми ощущаются ароматы мягких специй – ванили, гвоздики и корицы. За ними следуют тонкие дымовые ноты, приобретенные в результате выдержки в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания
Идеален для употребления в чистом виде, со льдом и с минеральной водой.