Виски "Bruichladdich" Scottish Barley The Classic Laddie, metal tube 0.7 л

Винокурня Bruichladdich была основана в 1881 году на западной оконечности шотландского острова Айла. Труднопроизносимое название этой Винокурни переводится как «крутой берег». По тем временам это была довольно современная Винокурня, выстроенная из бетона. В 1995 году она являла собой печальное зрелище заснувшей Винокурни. Новые владельцы, компания Murray McDavid, восстановила Винокурню и вновь открыла ее лишь в 2001 году. Часть оборудования XIX века, в том числе лента конвейера и перегонные кубы, используется до сих пор.

На Винокурне Брукладди производится только Односолодовый Виски, ячмень выращивается на соседних фермах, причем для каждого сорта Виски используются разные сорта ячменя. Выдержка происходит в бочках из-под бурбона и шерри, для этого используется 10 складов, примыкающих к предприятию. Сразу за хранилищем начинается море, поэтому Виски Bruichladdich имеет своеобразный аромат с морскими нотами.

Брукладди – самый мягкий из айловских молтов, потому что ячмень практически не окуривается торфяным дымом. На Винокурне производятся разные вариации молтов. Так, Bruichladdich Waves задуман мастерами купажа как не дымный, но морской, с йодистым ароматом. Bruichladdich Organic был изготовлен в 2003 году из органического ячменя, это лимитированная партия для особых ценителей. Есть среди молтов Bruichladdich и Виски с выраженным дымно-торфяным характером.