Бомбей Сапфир (он же, Бомбейский сапфир или просто Бомбей) – британский бренд, созданный в 1761 году, сегодня по праву считается одним из самых выдающихся, самых оригинальных и, что греха таить, самых дорогостоящих представителей джиновой индустрии. Будучи завсегдатаем любого хорошего супермаркета или алкогольного бутика, упомянутый напиток сразу же бросается в глаза благодаря характерной светло-синей прямоугольной бутылке, чей цвет призван имитировать голубой сапфир. Джин, разлитый по таким емкостям, можно встретить в любом уголке земного шара. Как это не забавно, но в кругах непосвященных необычная расцветка этих бутылок породила легенду о том, что и сам содержащийся в них джин имеет синий цвет. Конечно же, это неправда. Bombay Sapphire – кристально прозрачен. Данный эффект обеспечивается тройной перегонкой продукта и использованием при его производстве чистейшей воды из уэльского озера Вирнуи.
Бомбей Сапфир – английский джин Bombay Sapphire отличается от лондонского и считается одним из лучших в мире. Он славится более ярким букетом и оригинальным процессом изготовления. Джин Бомбей Сапфир впервые был составлен в 1761 году, и с тех пор его рецепт не менялся. Отбираются 10 растений только лучших сортов из тех регионов, где они произрастают. Так ягоды кукебы доставляются из Индонезии, лакрица – из Китая, пряный кориандр из Марокко, горький миндаль – из Испании… Все ингредиенты в сочетании с натуральной крепостью создают характерный вкус и аромат джина Бомбей Сапфир. Мягкостью джин Bombay Sapphire обязан процессу тройной дистилляции. Шотландский пшеничный спирт предварительно дистиллируется дважды, избавляясь от всевозможных примесей. Затем спирт перегоняется через катерхедские кубы, где и насыщается сложным ароматом растительной смеси. Концентрат разбавляют чистейшей озерной водой из Уэльса и получают джин Бомбей Сапфир с насыщенным букетом и утонченным ароматом. Привлекательности и загадочности Бомбей Сапфиру придает уникальная бутылка из полупрозрачная голубого стекла, на стенках которой вытравлены изображения всех 10-и составляющих удивительного джина Bombay Sapphire.
Bombay Sapphire удостоен звания «Лучший в мире джин премиум класса» по версии International Wine and Spirit Record.
Цвет
Джин кристально-прозрачного цвета.
Вкус
Джин обладает гладким, мягким, среднетелым вкусом с интенсивными тонами апельсина, лимона и пикантными можжевеловыми нотками.
Аромат
Джин имеет прекрасный аромат с нотками можжевельника, горького цитруса и специй.
Гастрономические сочетания
Джин Bombay Sapphire идеален для создания великолепных коктейлей.